|
|
Hongaarse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. runderlappen
2 uien
50 gr. boter
peper, zout
1 rode en 1 groene paprika
1 blikje tomatenpuree
1 el. paprikapoeder
1/2 l. bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel en snipper de uien. Verhit de boter en bak het vlees en de uien goudbruin. Bestrooi ze met peper en zout.
Maak de paprika`s schoon en snijd ze in reepjes.
Bak ze enkele minuten mee met het vlees.
Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder en bouillon toe en stoof de goulash in ca. 3 uur gaar.
|
|
|